Mans vīrietis ir pilnībā apsēsts ar šo ēdienu. Viņš mani atbalsta, lai to pagatavotu katru nedēļu.
Norādes
1. Vispirms uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C un pēc savas patikas pievienojiet vistas filejas sālim un pipariem.
2. Uzkarsē olīveļļu lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno vistu un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3–4 minūtes no katras puses.
3. Kad vista ir apbrūnējusi, noņemiet pannu no uguns un pārlejiet vistai Cēzara mērci, pārliecinoties, ka tā ir labi pārklāta.
4. Vienmērīgi pārkaisiet vistu ar Parmezāna sieru.
5. Pannā ap vistu kārtojiet apgrieztos sparģeļus. Apkaisiet sparģeļus ar ķiploku pulveri un, ja vēlaties, nedaudz papildu siera.
6. Pārvietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz vista ir gatava un sparģeļi ir mīksti.
7. Pasniedziet vistu un sparģeļus ar svaigi spiestu citronu sulu, lai iegūtu pikantu, spilgtu garšu.
Variācijas un padomi
– Tiem, kam ir mazi bērni, kuri nicina degunu uz zaļajiem dārzeņiem, pamēģiniet sparģeļus pirms cepšanas ietīt bekona šķēlē. Viss taču ir labāks ar bekonu, vai ne?
– Ja rodas kādas bažas par uzturu, droši varat aizstāt tradicionālo Cēzara mērci ar vieglāku versiju vai mājās gatavotu, kurā varat kontrolēt visas sastāvdaļas.
– Negaršo sparģeļi? Nomainiet tos pret zaļajām pupiņām vai pat grauzdētiem brokoļiem.
– Vēlaties pievienot nedaudz kraukšķīguma? Pēdējās cepšanas minūtēs iemetiet pannā dažus grauzdiņus, lai iegūtu klasisko Cēzara salātu piegaršu.
– Lai padarītu šo ēdienu vēl sātīgāku, pirms ievietošanas cepeškrāsnī varat pievienot uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus. Tie jauki izcepsies, radot jauku kontrastu ar sāļajām garšām.
– Ja rodas kādas bažas par uzturu, droši varat aizstāt tradicionālo Cēzara mērci ar vieglāku versiju vai mājās gatavotu, kurā varat kontrolēt visas sastāvdaļas.
– Negaršo sparģeļi? Nomainiet tos pret zaļajām pupiņām vai pat grauzdētiem brokoļiem.
– Vēlaties pievienot nedaudz kraukšķīguma? Pēdējās cepšanas minūtēs iemetiet pannā dažus grauzdiņus, lai iegūtu klasisko Cēzara salātu piegaršu.
– Lai padarītu šo ēdienu vēl sātīgāku, pirms ievietošanas cepeškrāsnī varat pievienot uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus. Tie jauki izcepsies, radot jauku kontrastu ar sāļajām garšām.
Atcerieties, ka vislabākās maltītes ir tās, kas gatavotas ar mīlestību un tiek dalītas ar ģimeni un draugiem. Cerams, ka šī Cēzara vista ar sparģeļiem atradīs vietu jūsu recepšu kastītē un jūsu sirdīs. Lai labi garšo!
Skatīt nākamo lapu