Nenoliedzami, labākā kiša recepte!
Norādījumi :
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Izrullē pīrāga pamatni un viegli iespied to 23 cm kiša pannā vai pīrāga traukā. Nogriez lieko mīklu no malām un sadursti pamatnes apakšu ar dakšiņu, lai neveidotos gaisa burbuļi.
2. Cepiet pamatni iepriekš 8 minūtes un pēc tam izņemiet to no cepeškrāsns. Šis solis ir pazīstams kā “aklā cepšana”, un tas palīdz izvairīties no mīkstas pamatnes.
3. Lielā bļodā sakuļ olas, krējumu, pienu, sāli, piparus un muskatriekstu, līdz masa ir labi sajaukta. Pievieno sieru un jebkurus citus vēlamos pildījumus, piemēram, bekonu, šķiņķi, spinātus un karamelizētus sīpolus.
4. Ielejiet olu maisījumu iepriekš ceptajā pamatnē. Ievietojiet kišu cepeškrāsnī un cepiet 40–45 minūtes vai līdz kišs ir sacietējis centrā un virspuse ir viegli zeltaina.
5. Izņemiet kišu no cepeškrāsns un ļaujiet tam dažas minūtes atdzist. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet siltu vai ļaujiet pilnībā atdzist, ja vēlaties pasniegt kišu istabas temperatūrā.
Izbaudiet šī klasiskā ēdiena sarežģītās garšas un maigo tekstūru, kas noteikti kļūs par lolotu papildinājumu jūsu recepšu kolekcijai.
Skatīt nākamo lapu