Sagatavošanās laiks
- Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
- Atpūtas laiks: 15 minūtes
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Kopējais laiks: 45 minūtes
Kalorijas un uzturvērtība (aptuveni uz vienu pankūku bez pildījumiem):
- Kalorijas: 90 kcal
- Ogļhidrāti: 10 g
- Olbaltumvielas: 3g
- Tauki: 4 g
- Cukurs: 1g
VARIĀCIJAS:
- Sēņu mērce: Pievienojiet mērcei apceptas sēnes, lai iegūtu bagātīgu, zemes garšu. Kā mērces pamatu varat izmantot arī sēņu krēmzupu.
- Sīpols un ķiploks: Pievienojiet karamelizētus sīpolus un malto ķiploku gaļas maisījumam, lai iegūtu papildu garšas dziļumu.
- Čedaras siers: Lai iegūtu siera garšu, liellopa gaļas maisījumam pievienojiet sarīvētu Čedaras sieru. Varat arī pārkaisīt ceptos steikus ar sieru un ļaut tam izkust.
- Pikants efekts: Pievienojiet gaļas maisījumam sasmalcinātus halapenjo vai šķipsniņu asas mērces, lai iegūtu asu versiju.
- Garšaugu garšvielas: Eksperimentējiet ar dažādiem garšaugiem, piemēram, timiānu, rozmarīnu vai pētersīļiem, liellopa gaļas maisījumā, lai iegūtu svaigu garšu.
- Balzamiko glazūra: Pārlejiet balzamiko glazūru pār ceptiem steikiem, lai iegūtu saldu un pikantu pēcgaršu.
- Dārzeņu piedevas: Liellopa gaļas maisījumā pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus, piemēram, papriku vai burkānus, lai pievienotu uzturvērtību un garšu.
Kā uzglabāt:
- Pilnībā atdzesēt: Pirms pankūku uzglabāšanas ļaujiet tām pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tas novērš kondensāciju, kas var padarīt tās mitras.
- Kārta ar cepampapīru: starp katru krepi novietojiet cepampapīra lapu, lai tie nesaliptu.
- Cieši ietiniet: Sakraujiet pankūkas kaudzē un cieši ietiniet tās plastmasas plēvē vai alumīnija folijā, lai tās saglabātu svaigumu.
- Atdzesēšana: Ja plānojat izmantot dažu dienu laikā (līdz 3–4 dienām), iesaiņotās pankūkas uzglabājiet ledusskapī.
- Saldēšana: Lai ilgāk uzglabātu, ievietojiet ietītās pankūkas saldēšanai piemērotā maisiņā vai traukā un sasaldējiet tās. Saldētavā tās var uzglabāt līdz 2 mēnešiem.
- Uzsildīšana: Lai uzsildītu atkārtoti, vienkārši uzsildiet tos pannā uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī dažas sekundes, līdz tie ir pilnībā uzkarsēti.
Tādā veidā jūs varat baudīt savas pankūkas vēlāk, nezaudējot to tekstūru vai garšu!