Siera svētku kartupeļu sacepums ar 4 daļām
Porcijas: 8
Sastāvdaļas
1 (900 g) iepakojums saldētu, ieteiktu kartupeļu rīvēšanai, atkausētu
2 tases sarīvēta Čedaras siera, sadalītas
1 (280 g) bundža kondensētas vistas krējuma zupas
1 1/2 tases skābā krējuma
Sāls un melnie pipari pēc garšas (pēc izvēles,
bet
apstiprināšanas
) cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli apsmērē 9×13 collu cepšanas trauku ar nepiedegošu cepšanas aerosolu.
Ja kartupeļu pankūkas joprojām ir ļoti sasalušas, izklājiet uz cepamās plāts un tām tām 10–15 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā, lai tās nedaudz mīkstinātu. Tas visam palīdzēs vienmērīgāk sajaukties un ātrāk izcepties.
Lielā bļodā samaisiet vistas zupas iebiezināto krējumu un skābo krējumu līdz gludai masai.
Bļodā apmēram 1 1/2 tases sarīvēta Čedaras siera un samaisiet, 1/2 tasi atstājot virskārtai.
Iemaisiet atkausētos, gatavojos kartupeļu rīvējumu, līdz viss ir vienmērīgi katram. Ja vēlaties, nedaudz sāls un melnos piparus — sāls var būt mazāk, jo zupa un siers jau ir garšoti.
Pārvietojiet garšvielu uz sagatavoto 9×13 collu cepšanas trauku un izklājiet to vienmērīgā kārtā.
Vienmērīgi pārkaisiet koncentrācijas 1/2 glāzes sarīvēta Čedaras siera virsū.
Cepiet bez vāka 45–55 minūtes vai līdz sautējums burbuļo ap malām un virspuse ir izkususi un viegli zeltaina. Ja vēlaties dziļāku zeltainu virspusi, varat grilēt 1–2 minūtes beigās, ilgi vērojot.
Pirms pasniegšanas sacepumam apmēram 10 minūtes atpūsties. Tas palīdzēs tam nedaudz sacietēt, lai varētu glītāk sagremot, un pasargās mēli no izkusuša siera apdegumiem.