Kartupeļu biezenim:
Nomizojiet un satrauc kubiņos četrus lielus kartupeļus.
1/4 glāzes sviesta,
pusi glāzes piena vai krējuma.
Pēc garšas par sāli un piparus.
Par siera kārtu:
Divas tases sarīvēta Čedaras vai mocarellas siera,
1/4 tases sarīvēta Parmezāna siera, ja vēlaties
INSTRUKCIJAS:
Sagatavojiet kartupeļu biezeni šādi:
Nomizojiet un sa kartupeļus kubiņos un vāriet tos sālsūdenī, līdz tie ir mīksti, 15 līdz 20 minūtēm.
Pēc nokāšanas saspaidiet kartupeļus, pievienojot sviestu, pienu, sāli un piparus, līdz masai ir gluda un krēmīga. Nolieciet malā.
Sagatavojiet katliņu:
Uzkarsējiet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C.
Vispirms ielieciet pusi kartupeļu biezeņa cepamtrauka apakšā, kas ieziests ar sviestu.
Pārklāj ar vārītā liellopa gaļas maisījuma kārtu.
Liellopa gaļas kārtu pārklājo kartupeļu biezeni.
Uzlieciet siera kārtu vietā:
Trauka virspusē nedaudz sarīvēta mocarellas (un parmezāna, ja izmanto).
Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz siers ir brūns un burbuļo, iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniegšana:
Pirms pasniegšanas ēdienam dažas minūtes atdzist. Izbaudiet šīs krēmīgās, sierainās un gardās vakariņas kopā ar ģimeni un draugiem!
Šeit ir dažas variācijas un padomi jūsu sautējuma lietošanai:
Variācijas:
Dārzeņu piedevas: Liellopu gaļas slānim varat pievienot dārzeņus, piemēram, spinātus, kukurūzu vai zirņus, lai iegūtu papildu uzturvērtību un garšu.
Dažāda gaļa: Lai iegūtu vieglāku variantu, nodrošināt liellopa gaļas vietā izmantot maltu tītaru vai vistu.
Pikants efekts: papildu liellopa gaļas maisījumam dažus sagrieztus halapenjo vai šķipsniņu sarkano piparu pārslu, lai piešķirtu tam asuma sajūtu.
Siera iespējas: eksperimentējiet ar dažādiem sieriem, piemēram, piparu sieru pikantākai garšai vai goudu unikālai garšai.